Grão a grão
Semear a tremocilha no meio dos cereais foi uma má ideia, muito má ideia. Acabaram todos juntos e agora, para os separar, vai ser um trabalhão. Tentei usar um crivo mas o calibre tanto da tremocilha como do trigo e alguma aveia são idênticos. Portanto agora é à mão, uma a uma, catada com muita paciência.
Ainda não apurei a produção total mas, seja boa ou má, estou só à espera de ter mais algum tempo para a moer em farinha e experimentar cozer um pão. A propósito: alguém conhece fabricantes ou vendedores de moinhos eléctricos pequenos, só para consumo doméstico? Bem sei que, vivendo nós na Quinta dos Moinhos, pode até parecer estranho termos de recorrer aos sucedâneos eléctricos para a moagem mas a verdade é que as mós de pedra já não rodam há décadas e o que resta dos moinhos são ruínas. Gostava de os vir a recuperar mas, para já, tenho de me bastar com um moinho eléctrico. Sugestões?










