Aproveitando a época das sementeiras de Inverno, este ano vamos experimentar algo de novo por cá: aveia, centeio e trigo. Teoricamente gostava de vir a poder produzir os cereais que consumimos: da semente ao pão na mesa. Na prática, o tempo é (muito) limitado, portanto para já começamos com uma pequena experiência, com uma pequena área semeada, para nos podermos familiarizar com toda a faina ao redor destas culturas.
Na noite de S. Martinho, elas estavam a preparar as castanhas.
Eu, a terminar o trabalho, ia ter com elas mas demorei-me a apreciar este Nighthawks do Hopper.
O QdM vai estar em mudanças. Vai tornar-se mais weezzi.
“Stay tuned. There is more to come”.
PS: o que seria da vida sem música e pintura?
Com receio das geadas, e tendo em conta as dificuldades em fazer vingar a cultura dos maracujás aqui na quinta, resolvi resguardá-los. Comecei por usar uma tela indicada para a protecção contra o frio – é uma trama microperfurada de material sintético – mas o único rolo que tinha rapidamente terminou. Ainda dei uma saltada a uma loja da especialidade aqui perto mas não encontrei desse material. À falta de melhor, usei plástico de estufa.
No Tribunal de Penafiel, um graffiti recente pintado na fachada.
Não posso deixar de relembrar esta cena.
Fica-me a dúvida: seria o indivíduo que escreveu isto um refinado humorista, ao tentar uma latinização da palavra, logo ali no Domus Ivstitiae, ou um simples bronco?
E cá está a nabada. O sabor que mais se destaca, ao contrário do que poderia supor, é o da amêndoa e não do nabo.
Ficou demasiado doce, pelo menos para o meu gosto. Já quando faço marmelada, em vez da costumeira proporção de igual peso de marmelos e de açúcar, uso apenas metade do açúcar.
Há quem argumente que assim, com baixo teor de açúcar, as compotas se conservam durante menos tempo mas também quem é que quer comer o mesmo tipo de doce durante o ano todo? Por cá, durante uns meses comemos marmelada, depois passamos ao doce de abóbora e agora talvez juntemos a nabada.
Resultado: menos açúcar, mais saudável, mais variado.
Tal como imaginava no ano passado, o araçazeiro está cheio de frutos. Maduros, são uma verdadeira delícia.
Haverá coisa melhor do que plantar uma árvore, não fazer nada por ela porque não precisa, a não ser regá-la, e no final ir colher este frutos maravilhosos? Mmmm….
Com a abundância de nabos surge a necessidade de lhes encontrar destinos. Um que me tinha ficado debaixo de olho desde que o vi referido, pela primeira vez, no blog da Ana Ramon, foi a nabada. De Semide, pois claro.
Indica a receita que devem ficar os nabos a corar, que é como quem diz: de molho, durante quatro dias. E é o que estão neste momento estas fatias a fazer, dentro de uma bacia com água.
